细胞性食物中毒

编辑:根本网互动百科 时间:2020-06-01 07:05:58
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饮食被细菌或其毒素污染的食物所致的病症。同食者常于数小时内成批发病。常见致病菌为沙门菌副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、葡萄球菌变形杆菌等。症状为畏寒、发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。严重者可以出现昏迷和虚脱,甚至死亡。粪便呈黄水样,副溶血性弧菌所致者呈洗肉水样。治疗以纠正失水和电解质为主。加强食品管理、注意饮食卫生能防止本病。
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疾病